Se você costuma apreciar bons vinhos, é bem provável que já tenha notado que a medida de garrafa de vinho costuma ter um padrão.
No geral, é muito mais comum encontrar as de 750 ml. Não há como refutar esse fato, mas a realidade é que há outras que fogem desse padrão.
Por mais que as pessoas ainda estejam acostumadas com a garrafa padrão, que detém os seus 750 ml, há garrafas com outros tamanhos, sendo que cada uma oferece nomes bem peculiares.
Então, no artigo de hoje, iremos falar um pouco mais a respeito da medida de garrafa de vinho. Sem mais delongas, vamos ao que realmente importa.
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Por que a garrafa de vinho padrão tem 750 ml?
Se você for comprar um vinho tinto Benedetti, Goés, Salton, Aurora etc. irá notar que a sua grande maioria detém 750 ml, e não 1 litro redondo. Mas por quê?
Quanto a esse respeito, há diversas hipóteses. Muitos afirmam que os 750 ml advém da capacidade pulmonar dos sopradores de vinho.
No entanto, há os que dizem que os produtores de vinho apenas eram capazes de criar espaços que correspondiam a 650 ou 750ml quando sopravam o vidro quente para os recipientes.
Essa justificativa até poderia ser verídica levando em consideração à época. Mas, após a revolução industrial, por que se manteve esse padrão?
Outras teorias ainda afirmam que 750ml era a quantidade média de vinho que um europeu consumia por refeição.
Não tem como negar que antigamente as pessoas bebiam vinho em profusão, haja vista que, durante a Idade Média, era mais seguro tomar vinho do que água. Mas, ainda assim, é uma tese pouco confiável.
Diante disso, há os que sustentam que a bebida tem esse padrão por conta da quantidade de taças servidas em um restaurante.
Isto é, com 750 ml de vinho, poderia servir até seis taças de 125 ml.
Qual é a hipótese mais aceita para a medida de garrafa de vinho?
Hoje em dia, a hipótese que mais é aceita se refere ao comércio entre a França e Inglaterra. Isso quer dizer que o padrão é devido ao ajuste de medidas.
Na época, os franceses usavam litros como medidas de volume, enquanto os ingleses utilizavam os galões imperiais, os quais equivalem a 4,54609 livros.
Diante disso, os ingleses embarcavam os vinhos em barricas de 225 litros, algo que equivale a mais ou menos 50 galões.
A grande questão nisso tudo é que esses 225 litros também equivaliam a 300 garrafas de 750ml.
Sendo assim, apenas para fazer com que o comércio se tornasse mais fluido, uma barricada era igual a 50 galões ou 300 garrafas.
Ao dividir 300 por 50, é o mesmo que dizer que um galão é igual a seis garrafas. É por isso que, até os dias de hoje, acredita-se que os vinhos são costumeiramente vendidos em caixas de 6 ou 12 garrafas.
Além do mais, a legislação que aponta que 750ml seria “definitivamente” o padrão, é da década de 1970.
Medida de garrafa de vinho que são fora do padrão
Por mais que a mais famosa seja a de 750 ml, há outras que fogem desse padrão, sendo elas:
- Piccolo: são 187,5 ml, criada para se vender em restaurantes e cafés, como uma dose única;
- Meia garrafa: com 375 ml, surgiu como sendo a dose diária recomendada de vinho, a fim de manter a vida saudável;
- Magnum: vem do latim e significa “grande”, a qual detém 1,5 litros, sendo mais comum em leilões;
- Jeroboão: conhecida como “Double Magnum”, a garrafa detém 3 litros. O nome homenageia o primeiro rei de Israel após o reino se dividir.
- Matusalém: também chamada de “Imperial”, a garrafa possui 6 litros. É mais comum em Champagne, sendo que o nome homenageia o homem que mais viveu na história, com 969 anos, segundo a bíblia.
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